- Inicio
- Empresa
- Productos
- D.O.
- Bodega
- Muga vinos
- Muga cavas
- Marqués de Cáceres
- Protos
- Recaredo
- Martín Codax
- Terras Gauda
- Flors
- Marqués de Riscal
- Azpilicueta
- Perelada vinos
- Peralada cavas
- Dehesa de los Canónigos
- PradoRey
- Balbás
- Pittacum
- Sommos
- Sommos Garnacha
- Quinta Sardonia
- Tarsus
- Casa Lo Alto
- Alcorta
- Celler Credo
- Fariña
- Viña Costeira
- Laurent-Perrier
- Perrier Joüet
- Colette Gros
- Casa de la Ermita
- Dominio Basconcillos
- Joan Colet Rius
- Leza García
- Sobreño
- Coviñas
- Bodegas Utielanas
- Xaló
- Vins Identitaris
- Arabarte-Viñálava
- Perucchi
- Lehmann
- Agustí Torelló Mata
- Petroni
- Otras Bodegas
- Blog
- Contacto
PERUCCHI
La historia del primer vermouth producido en España.
A mediados del siglo XIX se produjo en España, por primera vez, el licor fruto de una mezcla artesanal de vinos, mistelas, hierbas, plantas y raíces. En esencia, el primer vermú.
Augustus Perucchi fue el responsable de aquella pionera elaboración y el padre fundador, en 1876 según los documentos más antiguos que se conservan en la Cámara de Comercio de Barcelona, de la bodega.
Entre los muros de las instalaciones de Perucchi, casi un siglo y medio después, la actividad apenas ha variado.
La calidad del vermouth Perucchi permanece inamovible gracias a los procesos artesanales de maceración, trituración, infusión, prensado y filtrado, envejeciendo en soleras de edades centenarias.
Las mismas calderas y tinas de envejecimiento desde la fundación de Perucchi contrastan con las tecnologías de embotellado y etiquetado más modernas.
Aroma y sabor inconfundible
La exquisita elección de hierbas, plantas y raíces, en sus precisos momentos de madurez, continúa asegurando sus inconfundibles aromas y sabores.
Una pequeña variación de cualquiera de sus más de cincuenta componentes desequilibraría totalmente la armonía de un brebaje de semejantes cualidades mantenidas a lo largo de las décadas de más de un siglo.
Sus enólogos certifican que todos los productos utilizados son totalmente naturales, sin añadir ningún tipo de conservante ni antioxidante.
Tanto los distintos componentes, como la cantidad de los mismos junto a los procesos de elaboración, configuran uno de los secretos mejor guardados de la empresa.
Los vermouts de esta bodega
Posts relacionados
PERELADA
La historia La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media, tal y como lo atestiguan varios documentos y pergaminos de la época que se conservan en la biblioteca. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923 uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición …
TARSUS
Una bodega boutique en todos sus detalles La bodega, enclavada en Anguix (Burgos), en el corazón de la prestigiosa Ribera del Duero, posee 70 hectáreas de viñedo propio donde cultiva las variedades Tinta del País y Cabernet Sauvignon. Fue fundada en 1998 a modo de château (estilo Burdeos), con objeto de sacar la máxima expresión …
BODEGAS TERRAS GAUDA
Las bodegas del grupo El Grupo Terras Gauda está constituido por cuatro bodegas: Bodegas Terras Gauda, Viñedos y Bodegas Pittacum, Quinta Sardonia y Compañía de Vinos Heraclio Alfaro. La presencia en cuatro de las principales zonas vinícolas de España consolida a Terras Gauda entre los principales grupos bodegueros del panorama nacional. La expansión geográfica constituye …
BODEGAS PROTOS
LOS INICIOS En Marzo de 1927 comienza la histora de Bodegas Protos. El arrojo y el apego a la tierra de un grupo de viticultores de la comarca consiguieron unir los mejores esfuerzos para crear la Bodega, la Primera en la Ribera. Poco a poco se van ampliando las expectativas de mercado. Se inicia la …