BODEGA

Lopez Cristobal

D.O.

Ribera del Duero

FICHA TÉCNICA

VARIEDADES

100% Tinta del país.

ELABORACIÓN

Edad del viñedo: 40 años. Localización del Viñedo: Roa de Duero. Origen: Finca Valera. Altura: 790 m. Suelo: Grava con fondo calizo.

Vendimia: A mano en cajas de fruta y posterior mesa de selección.

Elaboración: Fermentación a 30 º C.

Crianza en barricas: 13 meses en barricas roble 70% francés, 30% americano.

Crianza en botella: 24 meses.

Esta viña fuera primera plantada por Santiago y Galo tras la fundación de la D.O. Ribera del Duero.

CATA

Color cereza oscuro e intenso, sin aparición de tonos tejas.

En nariz resulta maduro, con frutas negras, complejo, rico en matices, con terruño.

Amplio en boca, carnoso, armónico, concentrado, con taninos agradables y potentes, especiado, sabroso y persistente.