Descripción
BODEGA
Coviñas
D.O.
Utiel-Requena
FICHA TÉCNICA
VARIEDADES
100% Sauvignón Blanc.
ELABORACIÓN
Cuidadosa selección de las mejores uvas de la variedad Sauvignon Blanc, que tras un suave estrujado, pasan a macerar en frío durante un periodo de 12 horas. Tras la fermentación y previo al embotellado, se lleva a cabo una filtración tangencial que resulta en un vino limpio y fresco.
CATA
Amarillo pajizo con finos reflejos esmeralda y un brillo natural resplandeciente.
En el aroma se aprecian matices de hinojo, piel de naranja e intensas notas tropicales.
Al gusto se percibe una perfecta alianza entre la frescura de su acidez y la elegancia de su fruta.
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