Descripción
BODEGA
Bodega Flors
D.O.
IGP Castellón
FICHA TÉCNICA
VARIEDADES
100% Garnacha tinta, tintorera y peluda.
ELABORACIÓN
Vino tinto artesanal de viñedo recuperado.
Se practica una viticultura tradicional integrada, orgánica, sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
Fermentación en tinaja de barro.
Crianza de 6 meses bajo velo en flor en las misma tinajas.
CATA
El vino tiene un color amoratado y capa media-alta.
Intensidad alta en nariz con fruta del bosque roja y negra en sazón, casi sobre-madurada; también higos y orejones, recuerdo de mosto y flores azules. Posteriormente emergen las especias (Regaliz y clavo) componiendo un cuadro olfativo aromático y fragante.
En boca entra dulce y especiado, con abundante fruta roja. Tiene paso ancho y tacto carnoso, pero su alta acidez le permite ser fresco y ligero. Un vino que consigue ser diferente con un punto divertido. Se deja beber con facilidad ya que la complejidad de su elaboración no se traslada a la cata.
Valoraciones
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