Aula Macabeo-Sauvignón Blanc

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BODEGA

Coviñas

D.O.

Utiel-Requena

FICHA TÉCNICA

VARIEDADES

50% Macabeo, 50% Sauvignón Blanc.

ELABORACIÓN

Cuando a finales de agosto comienzan a vendimiar, identifican las mejores parcelas de Macabeo y Sauvignon Blanc con las que elaboran este vino blanco joven y fresco. Tras una corta maceración, el mosto pasa a fermentar a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.

CATA

Color: Amarillo pálido con tenues reflejos verdosos.

Aromas: Hierba fresca con abundantes notas cítricas.

Sabor: Sensación fresca y aromática con final limpio y persistente.