Anxo Martín

Descripción

BODEGA

Martín Códax

D.O.

Ribeiro

FICHA TÉCNICA

VARIEDADES

Treixadura, Albariño y Godello.

ELABORACIÓN

La treixadura, el albariño y el godello generan un equilibrio armonioso. Tiene una primera crianza de 6 meses sobre las lías y batonage. Una segunda reductiva de otros 6 meses en acero inoxidable antes de pasar a la botella.

CATA

Fase Visual:

Color amarillo pajizo con reflejos alimonados.

Fase Olfativa:

Intensidad media alta. Complejo, con notas frutosas de manzana y ciruela. Flores blancas tipo magnolio. También hinojo y romero. Todo envuelto con una nota untuosa derivada de la crianza sobre lías y con final minaral típico de la Treixadura.

Fase Gustativa:

Boca cremosa, con volumen y longitud. Muy gricérido. En retronasal destacan los aromas a hierbas aromáticas y a flores blancas.