Descripción
BODEGA
Azpilicueta
D.O.
Rioja
FICHA TÉCNICA
VARIEDADES
85% Tempranillo, 10% Graciano y 5% Mazuelo.
ELABORACIÓN
Vendimia manual. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada en torno a 25ºC. Maceración de aproximadamente 12 días.
Este vino ha sido criado durante al menos 12 meses en barricas de roble americano y francés, con dominio del roble americano sobre el francés. Completa su envejecimiento durante un periodo mínimo de 6 meses en botella.
CATA
De color rojo cereza, de buena intensidad, vivaz con destellos dorados. Limpio y brillante.
La nariz es perfumada donde destacan las notas de fruta, sobre un fondo de madera tostada y suaves aromas de vainilla, coco y especias.
En boca es suave, sedoso, y de agradable persistencia.
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