BODEGA

Recaredo

D.O.

Corpinnat

FICHA TÉCNICA

VARIEDADES

Xarel·lo, Macabeu, Garnacha Negra, Malvasia de Sitges, Xarel·lo
Vermell.

ELABORACIÓN

Vendimia manual en pequeñas cajas, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, toma de espuma con tapón de corcho natural, “degüelle” a mano sin congelar.

Mínimo 18 meses en botella, sin licor de expedición (Brut Nature).

CATA

El espumoso Recaredo L’Infinit Brut Nature es de color pajizo con reflejos cobrizos. Este espumoso ecológico y vegano Corpinnat forma una burbuja sutil.

Complejo y cambiante, este coupage de Xarel·lo, Macabeo, Garnacha, Malvasía de Sitges y Xarel·lo Vermell huele a hierbas aromáticas, cítricos y miel, con un toque de frutos rojos, una nota de frutos secos y un matiz floral y mineral.

Este espumoso de bodega Recaredo es fresco, límpido y transparente, con burbuja integrada, acidez elegante y paso ágil y seductor. Final largo y complejo, con sutiles recuerdos minerales y notas balsámicas y cítricas.