BODEGA
Viña Costeira
D.O.
Ribeiro
FICHA TÉCNICA
VARIEDADES
100% Treixadura.
ELABORACIÓN
Vino naturalmente dulce elaborado con Treixadura seleccionada en el viñedo de “San Cibrao”. Vendimiada con gran delicadeza y pasificada a cubierto durante tres meses. El mosto, extraordinariamente rico y denso, fermenta lentamente durante el invierno en pequeñas barricas de roble francés, parando la fermentación de
modo totalmente natural por agotamiento de las levaduras.
CATA
Color ámbar oscuro, limpio y brillante.
Aroma intenso a fruta pasificada y mieles, con delicadas notas de pastelería.
En boca tiene un excelente equilibrio entre el dulzor y la acidez, con un paso muy agradable y tacto sedoso, final largo y elegante con recuerdo de frutos secos.
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