BODEGA
Sommos
D.O.
Somontano.
FICHA TÉCNICA
VARIEDADES
Syrah y Garnacha.
ELABORACIÓN
Una selección de parcelas de Syrah de la Finca Torreselas y Garnachas de la zona más fresca de Salas Altas componen este vino.
La vendimia se realiza aprovechando las horas más frías de la noche, durante la segunda quincena de agosto. Momento en el que estas variedades están comenzando a acumular color y la acidez se mantiene alta.
Suave prensado obteniendo así un fino color rosa pálido. La fermentación se realiza a una temperatura de 14º.
CATA
COLOR: Rosa pálido con irisaciones azuladas.
NARIZ: Notas cítricas como pomelo, fruta roja fresca como fresas ácidas y flores blancas.
BOCA: Destaca su acidez y tensión en boca. Vivo y refrescante.
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