Sommos Colección Pinot Noir

BODEGA

Sommos

D.O.

Somontano.

FICHA TÉCNICA

VARIEDADES

Pinot Noir

ELABORACIÓN

De la parcela más pequeña de Torresalas nace el primer Pinot Noir. Casi 1 Ha plantada con una orientación N-S ubicada en la zona más fría del viñedo. Cubierta vegetal y riego por goteo. Suelo poco profundo por la presencia de la roca madre, presencia de margas y arcillas grises. Las raíces se desarrollan en el plano horizontal.La vinificación del SOMMOS Colección Pinot Noir se realiza en depósitos abiertos, suaves remontados tipo Pigeage. La fermentación se lleva a cabo por levaduras autóctonas.

CRIANZA

Fermentación maloláctica en depósito de cemento y crianza de 6 meses en barricas francesas de un año.

CATA

Color: Capa media de preciosos tonos cardenalicios.
Nariz: Sensaciones muy frutales con recuerdos a una macedonia de fresas, moras, violetas, con un toque mentolado muy refrescante.
Boca: Recorre y llena todo el paladar de sensaciones ligeras, tanino joven y de acidez muy equilibrada.

Sommos Colección Pinot Noir.

Bodegas Sommos

También puede ver: Otros vinos de esta bodega

 

Tipo de vino

Tinto

D.O.

Somontano

No hay valoraciones aún.

Añadir una valoración

Sé el primero en valorar “Sommos Colección Pinot Noir”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Categoría: Etiquetas: ,