Sommos Colección Cabernet

BODEGA

Sommos

D.O.

Somontano.

FICHA TÉCNICA

VARIEDADES

100% Cabernet Sauvignón

ELABORACIÓN

Estamos ante una de las parcelas más grandes de SOMMOS. Esta superficie la han repartido en otras parcelas más pequeñas para separar las distintas orientaciones que posee. La plantación es un Cordon Libero, lo cual ayuda a proteger a la fruta de la exposición solar y de esta manera pueden prolongar el periodo de maduración de la uva.  Son suelos pobres, calizos, minerales y de bajo contenido en materia orgánica.

La vinificación se realiza por gravedad.

CRIANZA

La crianza se desarrolla en barricas nuevas de roble francés durante 12 meses.

CATA

Color: Rojo rubí intenso de gran profundidad.
Nariz: Fruta roja madura, con matices de regaliz y otras especias.
Boca: Redonda y frutosa con tanino maduro y extremadamente suave. Largo y persistente.

Sommos Colección Cabernet.

Bodegas Sommos

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Tipo de vino

Tinto

D.O.

Somontano

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