Sommos Chardonnay

BODEGA

Sommos

D.O.

Somontano.

FICHA TÉCNICA

VARIEDADES

100% Chardonnay.

ELABORACIÓN

Uva cultivada en el viñedo de Torresalas con una orientación N+45º, que favorece una maduración lenta para obtener así un Chardonnay de perfil más fresco. Conducido en espaldera alta. Riego controlado por goteo,
con una densidad de plantación de 4.115 cepas/Ha. Suelos de vigor medio alto cuya producción se regula con el uso de cubiertas vegetales naturales.
Se vendimia la tercera semana de agosto. Cosecha mecanizada nocturna.
Vinificación por gravedad. Fermentación alcoholica en depósitos de cemento a 16ºC. Cuando la fermentación está terminando se trasiega el vino a barricas de roble francés.

CRIANZA

Criado sobre sus lías con “battonage” durante 3 meses.

CATA

COLOR: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
NARIZ: Expresiva, con frutas tropicales como la piña, acompañadas de recuerdos a frutos secos.
BOCA: Redondo, glicérico, llena el paladar de sabores frutales con un ligero fondo de barrica.

Sommos Chardonnay.

Bodegas Sommos

También puede ver: Otros vinos de esta bodega

 

Tipo de vino

Blanco

D.O.

Somontano

No hay valoraciones aún.

Añadir una valoración

Sé el primero en valorar “Sommos Chardonnay”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Categoría: Etiquetas: , ,