Protos Selección Finca El Grajo Viejo

BODEGA

Protos

D.O.

Ribera del Duero

VARIEDADES

100% Tempranillo.

ELABORACIÓN

Bodegas Protos rinde homenaje a sus consumidores con su vino más exclusivo Protos Selección “Finca El Grajo Viejo”. Un vino que refleja toda la personalidad irrepetible del Terroir, Elaborado desde la actitud de Ser Primero.

Viñedos de la Finca “El Grajo Viejo” con más de 70 años.

Elaborado solo en añadas excelentes. Vendimia manual en cajas de 20 kg. Doble Mesa de selección. Maceración con hollejos y fermentación en barrica francesa de 500 litros durante 26 días a 28 ºC. Maloláctica en barrica francesa de 225 litros.

CRIANZA: 18 meses en roble Francés nuevo.

CATA

COLOR: Rojo cereza oscuro con ribete granate, limpio e intenso.

NARIZ: Potente, fruta negra madura, violetas, tostados, toffe, chocolate negro, vainilla.

BOCA: Potente, sabor intenso, bayas rojas y negras, madera, vainilla, pimienta negra, con buena acidez buena estructura y final muy largo.