BODEGA
Protos
D.O.
Ribera del Duero
FICHA TÉCNICA
VARIEDADES
100% Tempranillo.
ELABORACIÓN
La grandeza de este vino viene entre muchas otras cosas por los 60 años de antigüedad de las viñas.
Elaborado solo en añadas excelentes. Vendimia manual en cajas de 20 kg. Mesa de selección. Maceración con hollejos y fermentación de 28 días a 28 ºC.
Crianza de 24 meses en roble Francés (80%) y Americano (20%) y 36 meses en botella.
CATA
COLOR: Rojo cereza oscuro intenso y brillante, con ribete granate.
NARIZ: Expresivo, potente, complejo, elegante, café tostado, chocolate negro, fruta caramelizada.
BOCA: Carnoso, potente, cremoso, especiado con un final largo y sedoso.
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