Protos Crianza

BODEGA

Protos

D.O.

Ribera del Duero

FICHA TÉCNICA

VARIEDADES

100% Tempranillo.

ELABORACIÓN

Viñedos de más de 25 años.

Vendimia manual en cajas de 20 kg. Mesa de selección. Maceración con hollejos y fermentación de 21 días a 28 ºC.

CRIANZA:

• 33% nuevas de roble francés
• 33% roble francés y americano de un año
• 34% roble francés y americano de dos años

CATA

COLOR: Rojo cereza oscuro con ribete granate, limpio e intenso.

NARIZ: Fruta rojas, minerales, coco, madera y toques de especias, potente, expresivo y elegante.

BOCA: Potente, afrutado, tostados, intenso, con buena acidez y final largo y ligeramente ahumado.