BODEGA
Perelada
D.O.
Cava
FICHA TÉCNICA
VARIEDADES
70% Parellada,15% Xarel.lo, 15% Macabeo.
ELABORACIÓN
Elaborado a partir de vinos procedentes de las tres variedades típicas del cava, seleccionados entre los mejores de la añada.
Vinificación del mosto flor bajo fermentación controlada.
Crianza: Doce meses en botella, antes del degüelle.
CATA
Color amarillo pálido con ligeros tonos verdosos. Límpido y brillante. Abundante desprendimiento de finas burbujas, con formación de corona. Aroma limpio con matiz afrutado y un ligero tono de crianza. Seco, suave al paladar, complejo en boca, buen equilibrio gustativo.
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