BODEGA
Xaló
D.O.
Alicante
FICHA TÉCNICA
VARIEDADES
100% Moscatel seco.
ELABORACIÓN
Elaborado con moscatel de Alejandría.
Fermentación en acero inoxidable con control de temperatura.
CATA
Vista: Vino limpio y transparente, brillante, atractivo a la vista. Color amarillo pajizo pálido con ribetes verdosos.
Nariz: Intensidad aromática alta. A copa parada destacan los aromas limpios y frescos a flores blancas, fruta blanca de hueso y cítricos. Sin duda estamos ante un vino elaborado con la variedad mas representativa de la Marina Alta: Moscatel. A copa girada se intensifican los aromas florales, apareciendo también aromas a pétalos de rosa, aumentando la sensación de frescura.
Boca: Vino de paso ligero, seco y muy fresco. Perfecto equilibrio entre acidez y frutosidad. Postgusto final ligeramente amargo aunque muy agradable, propio y exigible en la variedad moscatel.
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