Finca Sobreño Selección Especial

BODEGA

Sobreño

D.O.

Toro

FICHA TÉCNICA

VARIEDADES

100% Tinta de Toro.

ELABORACION

Tras una cuidada selección de la uva, ésta se despalilla y se macera en frío a unos 7ºC durante 5 días para después fermentar a una temperatura máxima de 28ºC. La duración total de la maceración es de 20 días, aproximadamente.
Envejecimiento: El vino envejece en barricas nuevas de roble americano durante 14 meses, seguidos de otros más de 12 meses en botella.

CATA

Color: Cereza picota intenso con destellos púrpuras.
Nariz: Potente y elegante, con aroma a confitura de frutas negras, complejo, especiado (vainilla, chocolate).
Boca: Potente, carnoso y aterciopelado. Muestra fruta negra madura compotada con
matices de chocolate. Final muy largo.

Finca Sobreño Selección Especial.

Bodegas Sobreño

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Tipo de vino

Tinto

D.O.

Toro

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