BODEGA
Bodega San Martín
D.O.
Navarra
FICHA TÉCNICA
VARIEDADES
100% Chardonnay.
ELABORACION
Elaborado con uvas Chardonnay de entre 18 y 20 años de antigüedad ubicadas a una altitud de entre 450 y 650 m. Se fermenta el mosto a temperatura controlada y una vez finalizada la fermentación se trabaja el
vino en barricas durante tres-cuatro meses sobre sus lías finas para extraer la máxima expresión.
CATA
Aroma elegante con cierta complejidad, donde predominan los aromas cítricos y de frutas tropicales acompañados de notas ligeras a pimienta y panadería.
En boca se presenta amplio y cremoso con un postgusto muy agradable, fresco y con recuerdos a bollería y una sutil mineralidad.
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