BODEGA
Dehesa de los Canónigos
D.O.
Ribera del Duero
FICHA TÉCNICA
VARIEDADES
100% Tempranillo.
ELABORACIÓN
Es el vino más joven de Dehesa de los Canónigos. Tiene un sutil paso de cuatro meses en barricas de roble americano.
Procede de un único viñedo de 20 años, ‘El caserío’, que ha dado como resultado un vino moderno y que demuestra la buena capacidad de materia prima y un amplio relieve frutal, el auténtico perfil varietal de la uva tempranillo.
CATA
De color rojo picota con tonos violáceos, en nariz dominan expresivos aromas frutales y sensaciones de torrefacto y regaliz. Frutoso y equilibrado en boca, paso agradable de final intenso con un pequeño toque de cacao por vía retronasal que invita a seguir bebiendo. Es un vino con cuerpo, pero que da protagonismo a la fruta por encima de la madera.
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