Casa de la Ermita joven

BODEGA

Casa de la Ermita

D.O.

Jumilla

FICHA TÉCNICA

VARIEDADES

80% Monastrell, 20% Syrah.

ELABORACIÓN

Recolección manual de la uva con selección de racimos tanto en viñedo como en bodega. Maceración en frío en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 10 días. Tras el sangrado previo al descube finaliza la fermentación en depósitos de inoxidable con temperaturas no superiores a 25ºC.

CATA

Color rojo púrpura con aromas de frutas negras, compotas, cereza y ciruelas. Gran estructura en boca, aromático, intenso y fresco, con gran carga frutal. Postgusto largo y potente.

Casa de la Ermita joven.

Bodega Casa de la Ermita

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Tipo de vino

Tinto

D.O.

Jumilla

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