Balbás Ancestral

BODEGA

Balbás

D.O.

Ribera del Duero

FICHA TÉCNICA

VARIEDADES

100% Tempranillo

ELABORACIÓN

Se saltan la maceración, logrando así una estructura diferente en este vino. Continuará su crianza en los grandes Fudres de roble francés donde descansará hasta alcanzar un total de 24 meses de reposo, completando así su redondeo. Se afina en botella 24 meses más.

Seleccionado por la familia en añadas excepcionales, cada uno de los pasos de la elaboración del Balbás Ancestral está fielmente trazado siguiendo la receta tradicional de  los antepasados, los predecesores de la actual Denominación de Origen.

CATA

Elegante abanico aromático en el que el aporte frutal de la fresa y frambuesa madura se ve ensalzado con aromas de clavo y nuez moscada, hojas de té, algo de grafito. Tiene una madera elegante y suave.

En boca, se trata de un vino profundo, fresco y refinado; con un largo final y taninos aterciopelados. Si hay algo que destaca este vino, es sin duda el impecable equilibrio entre todos y cada uno de sus componentes.

Balbás Ancestral.

Bodegas Balbás

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Tipo de vino

Tinto

D.O.

Ribera del Duero

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