BODEGA
Coviñas
D.O.
Utiel-Requena
FICHA TÉCNICA
VARIEDADES
50% Macabeo, 50% Sauvignón Blanc.
ELABORACIÓN
Cuando a finales de agosto comienzan a vendimiar, identifican las mejores parcelas de Macabeo y Sauvignon Blanc con las que elaboran este vino blanco joven y fresco. Tras una corta maceración, el mosto pasa a fermentar a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
CATA
Color: Amarillo pálido con tenues reflejos verdosos.
Aromas: Hierba fresca con abundantes notas cítricas.
Sabor: Sensación fresca y aromática con final limpio y persistente.
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