BODEGA
Coviñas
D.O.
Cava
FICHA TÉCNICA
VARIEDADES
100% Macabeo
ELABORACIÓN
Cuidadosa selección de las mejores uvas de las variedades Macabeo, que tras un suave estrujado, pasan a fermentar en depósitos de acero inoxidable. Seguidamente y ,según marca el proceso de elaboración tradicional, comienza una segunda fermentación en botella donde el cava adquiere volumen con una crianza sobre lías de un mínimo de 12 meses en botella.
CATA
Atractivo color amarillo pálido con destellos verdosos.
Fruta fresca, flores blancas y ligeros toques de frutos secos y pastelería.
Sabor elegante, fresco, frutal y con una acidez equilibrada.
No hay valoraciones aún.