BODEGA
Martín Códax
D.O.
Ribeiro
FICHA TÉCNICA
VARIEDADES
Treixadura, Albariño y Godello.
ELABORACIÓN
La treixadura, el albariño y el godello generan un equilibrio armonioso. Tiene una primera crianza de 6 meses sobre las lías y batonage. Una segunda reductiva de otros 6 meses en acero inoxidable antes de pasar a la botella.
CATA
Fase Visual:
Color amarillo pajizo con reflejos alimonados.
Fase Olfativa:
Intensidad media alta. Complejo, con notas frutosas de manzana y ciruela. Flores blancas tipo magnolio. También hinojo y romero. Todo envuelto con una nota untuosa derivada de la crianza sobre lías y con final minaral típico de la Treixadura.
Fase Gustativa:
Boca cremosa, con volumen y longitud. Muy gricérido. En retronasal destacan los aromas a hierbas aromáticas y a flores blancas.
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