BODEGA
Agustí Torelló Mata
D.O.
Cava
FICHA TÉCNICA
VARIEDADES
39% Macabeo, 38% Parellada, 23% Xarel.lo.
ELABORACIÓN
Crianza mínima de 2 años en botella.
En todas las botellas imprimen la fecha de degüelle que indica el momento en el cual el espumoso ha finalizado su crianza. Auténtico compromiso y garantía de calidad.
CATA
Aspecto: amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina y persistente de evolución lenta, con buena formación de rosarios.
Aroma: limpio y muy afrutado, con recuerdos de manzana, notas de caramelo y un fondo de hierbas frescas y toques balsámicos mentolados.
Impresión final: elegante y equilibrado, frutal y fresco, con notas de manzana madura y almíbares. Carbónico muy bien integrado, con excelente equilibrio azúcar-acidez. Post-gusto largo y delicado.
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