BODEGA
Agustí Torelló Mata
D.O.
Cava
FICHA TÉCNICA
VARIEDADES
50% Parellada, 36% Macabeo, 14% Xarel.lo.
ELABORACIÓN
Crianza de 6 años en botella.
En todas las botellas imprimen la fecha de degüelle que indica el momento en el cual el espumoso ha finalizado su crianza. Auténtico compromiso y garantía de calidad.
CATA
Aspecto luminoso amarillo dorado pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina y pequeña de evolución lenta, con formación de rosarios y presencia de corona.
Fino aroma de crianza, con notas de mantequilla y pan tostado, sobre fondos de fruta madura.
Amplio desarrollo en su paso en boca, con el carbónico muy bien integrado. Las notas de crianza se funden con la fruta madura, los matices tostados y los frutos secos. El final de la boca es amplio, largo y persistente.
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