BODEGA
Martín Códax
D.O.
Aguardiente de Galicia
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
Estos aguardientes se obtienen a partir de orujos de uva albariño. La destilación se realiza mediante arrastre de vapor a un ritmo lento y constante, permitiendo así que aparezcan los componentes aromáticos propios de ellos.
CATA
Brillante y cristalino, perfectamente transparente con tonos de plata meneses.
Gran intensidad aromática, donde resalta su finura. Armonioso, con persistencia de sensaciones de manzana, hierbas y frutas exóticas.
En boca es goloso, ardiente y estructurado y ofrece retronasales con recuerdos de albariño.
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