BODEGA
Terras Gauda
D.O.
Rías Baixas
FICHA TÉCNICA
VARIEDADES
100% Albariño.
ELABORACIÓN
Después de una maceración prefermentativa en frío, la fermentación alcohólica se conduce con nuestra levadura autóctona, aislada de nuestro propio viñedo.Tras esta, el vino reposa el tiempo necesario, se estabiliza y finalmente se embotella.
CATA
Intensos y frescos aromas de fruta tropical, destacando en un primer plano la piña y el plátano maduros, junto a delicados aromas de frutas blancas como la pera y la manzana. Estos aromas se realzan gracias a la maceración prefermentativa en frío.
En la boca se muestra fresco, poderoso y equilibrado. La acidez propia de un excelente albariño, fresca y vibrante, se arropa en una gran amplitud gustativa. Resulta un vrno alegre, muy vivo, amable y aterciopelado, propio de una añada caracterizada por su buena maduración. En definitiva, un vino equilibrado y apetecible. Amplia retronasal de fruta blanca y tropical, con un final de boca potente y muy largo.
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