BODEGA
Bodega Flors
D.O.
IGP Castellón
FICHA TÉCNICA
VARIEDADES
100% Garnacha blanca.
ELABORACIÓN
Vino blanco artesanal de viñedos recuperados.
Se practica una viticultura tradicional integrada, orgánica, sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
Fermentación en tinaja de 300 litros.
Crianza bajo velo flor hasta el momento del embotellado.
CATA
El vino tiene un color amarillo pajizo ligeramente velado.
Los primeros aromas son delicadamente florales y sutilmente dulces, acompañados de toques de levadura y esencia de mazapán. Le siguen los frutos secos como la avellana o el anacardo en contraste con la fruta tropical como el lichi y el mango. La oxigenación trae recuerdo minerales de tiza y pedernal envueltas en notas amargas de pomelo.
La entrada en boca es seca y muy fresca, con un punto agridulce al final. Sabe a frutos secos y manzana amarga. Tiene mucho nervio, limpia la boca y te pide otro trago.
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