Terrers Brut Nature de Recaredo

BODEGA

Recaredo

D.O.

Cava

FICHA TÉCNICA

VARIEDADES

58% Macabeo, 39% Xarel.lo, 3% Parellada.

ELABORACIÓN

Recaredo Terrers se elabora a partir de viñas propias sobre suelos extremadamente calcáreos en el Coster del río Bitlles

Agricultura ecológica y biodinámica.Viñedos cultivados sin herbicidas ni insecticidas de origen químico, sólo con abonos de origen natural. Aplican infusiones con plantas medicinales para controlar la presencia de hongos y reforzar las cepas de manera natural.

Vendimia manual para garantizar el excelente estado sanitario de una uva destinada a largas crianzas.

La vinificación, la elaboración y la crianza se llevan a cabo íntegramente en Recaredo.

La crianza en botella se realiza exclusivamente con tapón de corcho natural. El corcho es sostenible, reciclable y técnicamente idóneo para preservar el sentido originario de un cava de larga crianza.

Degüelle manual sin congelar. El degüelle (expulsión de las lías de la segunda fermentación en botella) se realiza a mano sin congelar el cuello de la botella; profesionalidad artesana y respeto por el medio ambiente.

CATA

Expresión de la filosofía de Recaredo. Cava luminoso y muy fino. En naríz dominan los tonos balsámicos y la fruta madura, rodeada de una agradable sensación de acogida. Las frutas cítricas imperan en una boca muy viva y fresca, a la vez que seria y estructurada.
Recaredo Brut Nature, es un cava totalmente seco, sin adición de azúcar de expedición.

(2 valoraciones de clientes)

Terrers Brut Nature de Recaredo.

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D.O.

Cava

Tipo de vino

Cavas y Champagnes

  1. Paco

    Un cava espectacular. Estuve de visita en la bodega y me impresionó la filosofía de agricultura biodinámica que llevan.

  2. lOIS

    El referente en cava. Gran nivel. Filosofía y valores como familia de viticultores y elaboradores digna de admirar!
    Muy recomendable la visita de sus cavas en Sant Sadurní d’Anoia

    • Pérez y Mateu

      Gracias por darnos tu opinion. Nos alegra que te guste y que valores el gran trabajo que realizan en Recaredo. Saludos.

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