Sommos Colección Merlot

BODEGA

Sommos

D.O.

Somontano.

FICHA TÉCNICA

VARIEDADES

100% Merlot

ELABORACIÓN

Nos encontramos ante una de sus parcelas plantada a mayor altura, en torno a 550 metros y también la mas al Norte, esto unido a que se trata de una ladera Norte, les permite madurar el Merlot de una manera suave, evitando así golpes de sol y los habituales problemas de deshidratación. Suelos pobres, bien estructurados, porosos y con cubierta vegetal.

Vendimia mecanizada nocturna en Septiembre. Las parcelas se vendimian y vinifican por separado. Fermentación realizada a 28ºC, con maceración postfermentativa sobre las tres semanas. Todos sus movimientos se realizan por gravedad.

CRIANZA

El vino reposa durante 12 meses en una selección de barricas de roble francés.

CATA

Color: Rojo rubí con ligero matiz teja.
Nariz: Frutos rojos y negros maduros con notas balsámicas y herbales como salvia, menta y pimienta.
Boca: Estructurado, equilibrado, persistente y de gran vivacidad.

Sommos Colección Merlot.

Bodegas Sommos

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Tipo de vino

Tinto

D.O.

Somontano

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