Protos 27

BODEGA

Protos

D.O.

Ribera del Duero

FICHA TÉCNICA

VARIEDADES

100% Tempranillo.

ELABORACIÓN

  • Vendimia manual en cajas de 20 kg.
  • Cámara de frío.
  • Mesa de selección
  • Maceración prefermentativa en frío.
  • Fermentación alcohólica  a 25º C en depósitos  de 15.000 Kg.
  • Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés.

Crianza de 16 meses en roble nuevo francés y 12 meses en botella.

CATA

Un vino fresco, intenso, complejo y elegante en nariz con una amplia gama de matices, donde la fruta que nos aporta la variedad se integra de manera perfecta con los aromas terciarios que aparecen a lo largo de la crianza.

En boca la potencia, concentración, persistencia, redondez y equilibrio nos van a proporcionar un vino de largo recorrido, que va a ir mejorando en la botella durante mucho tiempo.

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Protos 27

Bodegas Protos

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Tipo de vino

Tinto

D.O.

Ribera del Duero

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