Martín Sarmiento

BODEGA

Cuatro Pasos (Martín Códax)

D.O.

Bierzo

FICHA TÉCNICA

VARIEDADES

100% Mencía.

ELABORACIÓN

Fermentación alcohólica a 25ºC

Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y termina su elaboración con una nueva crianza en botella durante 24 meses más.

CATA

Fase Visual: Capa alta, color rojo picota, con reflejos guinda.

Fase olfativa: Intensidad media-alta, donde destacan los aromas especiados, ahumados, con notas de frutas roja en compota, con fondo mineral, elegante y complejo.

Fase gustativa: Potente y glicérido, con tanino muy bien integrado, con final largo y fresco.

Martín Sarmiento.

Bodega Cuatro Pasos (Martín Codax)

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Tipo de vino

Tinto

D.O.

Bierzo

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