Marqués de Cáceres tinto Ecológico

BODEGA

Marqués de Cáceres

D.O.

Rioja

FICHA TÉCNICA

VARIEDADES

88% Tempranillo y 12% Graciano.

ELABORACIÓN

En pequeños depósitos de acero inoxidable. Las uvas frescas pasan por mesa de selección y una vez despalilladas van a depósitos. Se mantiene la uva entera en la fermentación alcohólica que se realiza a temperatura moderada (hasta 22º) con maceración relativamente corta (8-10 días) para conseguir una estructura amable y viva expresión frutal. Una vez la fermentación termina, el vino se descuba y se prensa. Todo el proceso de elaboración de este vino se realiza en pocos movimientos y con trabajo mecánico para preservar la fragancia natural del vino. No pasa por barrica. No requiere un particular afinado en botella. Puede ser comercializado con menos de 6 meses. Aguantará favorablemente más de un año en botella.

CATA

Capa rubí vivo, notas florales, fruta roja juguetona, la boca deja una fruta golosa, envolvente, fresca.

Marques de Caceres tinto Ecologico

Bodegas Marqués de Cáceres

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Tipo de vino

Tinto

D.O.

Rioja

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