Marqués de Cáceres blanco

BODEGA

Marqués de Cáceres

D.O.

Rioja

FICHA TÉCNICA

VARIEDADES

100% Viura.

ELABORACION

Corta maceración pelicular de 2 a 4 horas. Prensado suave. Fermentación alcohólica a baja temperatura (15º a 18ºC) en depósito de acero inoxidable. El vino se estabiliza posteriormente mediante un tratamiento en frío, impidiendo la fermentación maloláctica. Así mismo se mantiene la acidez natural y una mayor frescura del vino. Se embotella entre los meses de diciembre y enero que siguen a la vendimia.
No pasa por barrica. No requiere ningún afinado adicional en botella, sino que se comercializa y se recomienda degustar cuanto más joven para disfrutar de su mayor frescura y vivacidad, que ofrecen su punto ideal en los dos primeros años.

CATA

Esta cosecha ha logrado que la viura desvele su esencia hacia una definición rotunda de su expresión. Nariz intensa que desgrana unas notas florales frescas y un fondo de pera y manzana verde. Boca profunda con sabores bien integrados que se mantienen vivos y francos al paladar.

Marqués de Cáceres blanco.

Bodegas Marqués de Cáceres

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Tipo de vino

Blanco

D.O.

Rioja

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